気分を変えて「リキュール」

2011.02.28(14:45)

気分を変えて
新しいリキュールを入れました。

楽しい予感を感じています。

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バラ
キャラメル
イチゴ
アールグレイ(紅茶)
ブルーキューラソー

マンゴー


フランス ブルゴーニュのものです。

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僕はカクテルより
お菓子や
ヨーグルト
そのままロックで食後酒ですね。


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懐かしい駆け出しの頃良く販売していた
コート・ドゥ・ローヌのワイン

戻ってきました。

元気でいれば
いつかきっと逢えますね。

ひっそり帰国

2011.02.28(14:32)

大学に留学の為 初めて日本に来た時
大学の先生が 空港まで迎えに来て下さったとの事。

夜 そのまま寮まで送ってもらって
日本での留学生活が始まったと聞いた。


御縁があって
一緒にクラウンをやった。

交通費も要らないと お金を拒んだ。

底抜けに明るく
可愛い楽しいクラウン。

仲間に好感を持たれ
僕らのマスコットだった。


それでも
僕は彼の寂しい影を感じていた。


クラウンもやらなくなって


メールが返って来なくなった。



大学の担当教師に問い合わせてみた。



昨日 国に帰ったとの事。


彼には いい日本だったのか?


きっと
誰にも 送ってもらわなかったに違いない。

結納に「鶴亀」

2011.02.27(16:18)

テレビを見られたお客様からの御依頼で
作らせていただきました。







はっきりわかりませんが
鶴と亀の2本セットです。

水引細工の新しい御弟子さん。

2011.02.25(18:46)


今日から
新しい御弟子さん。

小学校一年生。


伝えるのが楽しみ。

「第184回チーズ頒布会とのワイン探しの会」終わりました。

2011.02.24(22:50)












「第184回チーズ頒布会とのワイン探しの会」

終わりました。

25日19人、26日17人のお客様と、

「バラカ」を楽しみました。

他にチーズフォンデユとチョコレートフォンデユも楽しみました。


いつも有難い事です。


来月は水飴の様にひきのあるチーズ
「カンコワイヨット」を予定しています。

楽しみです。

風船飾りました。

2011.02.24(17:23)

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開店25周年の店を飾りました。









第11回「お友達チーズ」入りました。

2011.02.24(17:12)




お友達チーズ入りました。


1/18のブリーです。

色 づくり

2011.02.22(19:23)

開店25周年のバー
[風船だらけの装飾を]と依頼されました。

いつもあてにしている みっくんは、仕事中だから、
1人でやらなくてはいけません。

明後日の事ですが、
明後日は「水引細工講座」を公民館で開催ですから、
時間が取れません。

事前製作出来るものはと、今日から作り始めました。

損傷を防ぐ為に
二重使いにしていますが、

色を重ねる楽しさを発見!

実物をお見せしたいです。

惚れ惚れする、大人の色に仕上がりましたよ!

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どれもいいワインのはずですが・・・

2011.02.21(10:12)

昨夜は
婿たちの他に6人の来客で
新着ワインを楽しみました。

いつもの料理人M君の料理を楽しみながらのテイスティング。

ボルドー5本でしたが、
他に1本だけスペインが入りました。

どれもおいしいワインですが、
レストランで 開封直ぐわかるワインとなると 選択されてしまいます。

レストランで 待ってくれないお客様に 直ぐ楽しんでもらうワイン
家でゆっくり時間をかけて楽しむワイン

選ぶ人の感性だけです。

どれも「誰と飲むか?」だけなんですがね。

最後は
「ゴッセ シャンパン1.5L」

「チーズフォンデュ」

「カシスリキュール オンザロック」

「チョコレートフォンデュ」

やっぱり僕はシャンパンで落ち着きます。

無事?NHKワイン講座終えました。

2011.02.20(06:06)

無事?
NHKワイン講座を終えました。

退院(先週土曜日)当日も
ワイン垂直試飲会をやって
退院一週間の間に
1日おきにワインを飲んでいますが、


昨日は
毎月一回の
広島NHKカルチャーの「ワイン講座の日」でした。


ロワール、アルザスそれぞれ4種類合計8本のテイスティングを楽しみました。


まだまだ
体が、不安でしたが、
無事過ごせて、安堵しています。


今夜も来客で、
新着ボルドーワインのテイスティングをします。


飲みたく無い時のテイスティングなどと、言ってはいられませんね!

ワインで生活させて頂いているのですから。


と、言っても、
休みたい時もありますよ。(笑)←本音。

店の中に異質なポスター

2011.02.19(16:57)

仲良しのテレビ局社員が、持ち込みました。

朝日系列で放送だそうです。


広島ホームテレビ開局40周年記念

「海の世界遺産を守りたい」



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[牡蠣天ぷら]の出番!

2011.02.19(10:06)


グレープシードオイルで揚げる「牡蠣天ぷら」

衣は「ピペ エドシック シャンパン」で溶いていらっしゃいました。


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レッドバード付き

2011.02.16(18:31)

頂きだきました。

レッドバード付き葱。

ありがたいです。20110216183223.jpg

松山の仲間から

2011.02.13(21:19)

松山の仲間からの画像です。











「シャンピーバルーンチーム広島」お疲れ様でした。

2011.02.13(06:48)

僕の入院中

戸坂城山児童館、井ノ口明神児童館と、
二ヶ所の児童館祭りに 手分けして行って下さって お疲れ様でした。

退院したタイミング
ほとんど同時に
帰って来られた みんなの顔から、

状況を察しました。
課題はなんだったのか、

ともかく
ありがとうございました。

留守中なんとか回してくれる仲間が居ることが、ありがたいです。



「シャトー オー カルル」垂直試飲会楽しみました。

2011.02.13(06:23)









フランスはボルドー地方、フロンサック村の「シャトー オー カルル」ワインを

清田さんにデキャンティングを
お願いしての開催で


2000
2001
2002
2003
2004
2005

6年間のそれぞれのワインをまとめて一度に楽しみました。



うちの店は
温度が、低く、ワインが開く(快適な個性充分な素性を表す)まで時間が、かかり過ぎだったので、

急遽暖房をいれました。


口直しは
やっぱり、「ゴッセ」シャンパン1.5Lで。

思い思いの持ち込み料理は会場の空気を一気に和ませてくれました。

12人で、
皆さん、退院したばかりの僕に気を使って下さってのティスティング会。

ありがとうございました。

またやりたい課題一杯のひとときでした。

また企画しますから
アイデアくださいね。



「ヨシナガ タカモリ」です。退院しました。

2011.02.12(15:10)

先程退院しました。

ご心配かけました。


ありがとうございました。





名前が変わりました。



今日から
「ヨシナガ タカモリ」です。

よろしくお願いいたします。



広島市民病院に入院中
頂いた名前です。

他の人は漢字で書かれていましたが、

母国語を日本語としない人達が、
この国の中で呼ばれている名前の表し方に良く似ています。



心筋梗塞で
心臓に異物が装着されたのを機に

分かりやすい「ヨシナガ タカモリ」表示にしましょうかね?


今まで「吉長 孝衞」

これからは「ヨシナガ タカモリ」



生きてかえりました。


お騒がせして申し訳ありませんでした。

またよろしくお願いいたします。



「余分な人生だから楽しめ」ってか?


それとも
「まだ働け!」ってか?


02/11のツイートまとめ

2011.02.12(00:00)

champy730

宮崎シーガイヤ応援できず、心筋梗塞で只今入院中。クラウンで応援のはずが入院中に広島通過済み、残念!
02-11 15:33


02/11のツイートまとめ

2011.02.12(00:00)

champy730

宮崎シーガイヤ応援できず、心筋梗塞で只今入院中。クラウンで応援のはずが入院中に広島通過済み、残念!
02-11 15:33


心拍数84のパフォーマンス

2011.02.11(15:07)





























「心拍数84でした。
不整脈もありません。

お疲れ様でした。」

と、主治医「河越卓司」先生。

モニターと現場を行ったり来たりで、見守ってくださいました。


前日
思い立っての
身勝手「風船遊び」に黙って笑顔で付き合ってくださった。


ふと
彼の結婚式を思い出しました。




僕のまわりには、
いい人ばかりです。



(心筋梗塞で入院中の
風船遊びでした。)

お騒がせしました。

2011.02.09(11:12)



お騒がせしました。

元気です。

明日の広島市安佐北区日浦児童館の為の雛人形頭作りを病院でやっています。





病院の中では、
パジャマで風船遊び。

クラウンメイクも要りません。



代理投稿 妻の麻理子です。夫は急性心筋梗塞で入院中です。

2011.02.06(18:09)

妻の麻理子です。

代わりにお知らせします。

夫は2月3日
あの「シャンピーバルーチームの鬼退治」パーティの
パフォーマンスの直後

胸の痛みを訴え
パーティー終了を待って

広島市民病院救急救命センターでの手術を終え

今日は30m歩行のリハビリメニューをこなしました。

本人も「運がいいから、今年はエエことがあるよ!」と言っていました。


クラウン仲間や、水引細工仲間の方々の助けで、

児童館、水引細工教室、
予定されているワイン会は予定通り開催します。


取り急ぎお知らせです。


病院は救急救命センターですので、
家族以外の面会も、
携帯電話も駄目です。

すぐ元気になりますね。
あの様子では。


ご心配をお掛けします。
ごめんなさい。

「バーバ」とふたりでクラウン

2011.02.02(23:30)

「バーバ」とふたりでクラウンでした。


「老人と子供の為のポルカ」みたいな集いに行かせていただきました。

地域の老人達の
集いをサポートされる方が、
60才以上の方々で、
老人ホームの方々や
地域の幼稚園児を招待されての
集いでした。

最後は
「バーバ」に任せて早期退散。
バーバに感謝です。
「ありがとうございました。」

昆布のシードル煮

2011.02.02(06:07)

またまた出来上がりました。

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シードル(フランス リンゴの発泡酒)で
昆布を炊きました。

ワインに合わせたり
ご飯にどうぞ。

スペインチーズ2種

2011.02.01(19:05)

2月3日
「シャンピーバルーンチームの鬼退治」
実はスペイン三昧の一夜です。

シェリー樽から取り出す
「ペネンシアドール」
をみなさんで体験していただきます。






「ロシナンテ」はヤギのチーズを赤ワインで加工。



「マンチェゴ」羊のチーズです。

楽しみに。

もちろん店頭販売しています。

浅草1丁目1番1号「神谷バー」発「電気ブラン」

2011.02.01(18:54)

明治の頃の話

電気が通った時代。

新しいものには
何でも「電気○○」と言っていたとの事。

「電気ブラン」

ウイスキーとブランディを混ぜた?
日本で初めての「瓶詰めカクテル」

浅草1丁目1番1号
「神谷バー」が発祥。

ビールを飲む時のシェナップスのように飲んでいらしゃいますね。

隣のおじさんと
つい話が弾んだ夕方時の居酒屋
「神谷バー」をおもいだします。

洋食とビールと「電気ブラン」
ハイボールにもどうぞ。



NHk文化センター松山教室

2011.02.01(15:15)













今日のNHK文化センター松山教室
「風船でちょっとボランティア」講座は
雛人形作り。

毎年この季節になると作っていますが、
忘れているものですね。

吉良さんのアイデアも挑戦してみましまが、
いかがですか?


お母さんの世話の為に
おやすみされている丹下さんが、
途中 差し入れともども現れました。


懐かしさに
話が弾みました。



2011年02月

  1. 気分を変えて「リキュール」(02/28)
  2. ひっそり帰国(02/28)
  3. 結納に「鶴亀」(02/27)
  4. 水引細工の新しい御弟子さん。(02/25)
  5. 「第184回チーズ頒布会とのワイン探しの会」終わりました。(02/24)
  6. 風船飾りました。(02/24)
  7. 第11回「お友達チーズ」入りました。(02/24)
  8. 色 づくり(02/22)
  9. どれもいいワインのはずですが・・・(02/21)
  10. 無事?NHKワイン講座終えました。(02/20)
  11. 店の中に異質なポスター(02/19)
  12. [牡蠣天ぷら]の出番!(02/19)
  13. レッドバード付き(02/16)
  14. 松山の仲間から(02/13)
  15. 「シャンピーバルーンチーム広島」お疲れ様でした。(02/13)
  16. 「シャトー オー カルル」垂直試飲会楽しみました。(02/13)
  17. 「ヨシナガ タカモリ」です。退院しました。(02/12)
  18. 02/11のツイートまとめ(02/12)
  19. 02/11のツイートまとめ(02/12)
  20. 心拍数84のパフォーマンス(02/11)
  21. お騒がせしました。(02/09)
  22. 代理投稿 妻の麻理子です。夫は急性心筋梗塞で入院中です。(02/06)
  23. 「バーバ」とふたりでクラウン(02/02)
  24. 昆布のシードル煮(02/02)
  25. スペインチーズ2種(02/01)
  26. 浅草1丁目1番1号「神谷バー」発「電気ブラン」(02/01)
  27. NHk文化センター松山教室(02/01)